烤布蕾和蛋挞的区别
精选回答
英姿飒爽 2023-10-31 15:27:59
1、制作原料不同:布蕾主要由蛋黄、淡奶油、牛奶等原料制作而成;而蛋挞主要由面粉、奶粉、白糖、黄油等原料制作而成。
2、口感不同:布蕾的口感更加软嫩,奶香味比较浓郁;而蛋挞的口感,外酥里嫩、松软可口。
3、形状不同:布蕾具有多种形状,比如:圆形、方形等;而蛋挞只有一种形状,即外表犹如一个小碗。
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