杏鲍菇用水焯几分钟
精选回答
华丽乐章 2023-09-10 15:01:55
杏鲍菇焯水的时间取决于切片的厚度和烹饪方式,如果是炒杏鲍菇,切成薄片焯水2-3分钟即可,不必全熟,因为还要炒;如果是凉拌杏鲍菇就要焯水5-6分钟,保证杏鲍菇完全焯熟,尽量切成薄片,太厚焯水时间要延长2-3分钟,筷子加起来软榻就证明已经煮好。
杏鲍菇焯水多长时间
杏鲍菇的焯水时间根据切片厚度和烹饪方式而定,切片较厚需4-5分钟,切片较薄的2-3分钟,爆炒杏鲍菇只需焯水2-3分钟即可,因为还要炒,所以不用煮太熟;凉拌杏鲍菇焯水5-6分钟,杏鲍菇必须完全熟透才行,焯水后可以过一遍凉水,口感更好。
用杏鲍菇做菜肴时焯水处理不是必须的,焯水处理主要是为了去除蘑菇特有的腥味,有人不太喜欢这种味道,而不焯水杏鲍菇的营养成分流失的相对较少,焯水与不焯水都有其好处。焯水时尽量切成薄片,可以缩短焯水时间。
杏鲍菇一般都是炒着吃,有干煸杏鲍菇、酱汁杏鲍菇、青椒炒杏鲍菇、杏鲍菇炒肉、杏鲍菇焖饭等。杏鲍菇还可以油炸,裹上鸡蛋面糊,放入锅中油炸,撒上孜然粉,酥脆可口。杏鲍菇的热量低,常吃有利于降低血脂和胆固醇含量。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992432320976973000.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情