桂林婚宴菜谱设计 婚宴物品准备

婚礼的举办对两家人来说都是一件大事，所以对于婚礼所需的物品等都要提前准备，以及安排好，这样举办婚礼那天才能有条不紊的进行。婚礼上最主要的不只是现场的布置，因为婚礼都会邀请众多亲朋好友参加，所以肯定要给到来的宾客准备一桌宴席啦。但是要举办婚宴，准备什么样的菜谱比较合适呢？而且宾客口味不一，什么样的菜更受欢迎呢？下面跟着小编一起来看看吧！
一、婚宴菜谱的设计

1、婚宴菜系的选择

不同场地也会着重自己擅长的菜系。婚宴中，比较常见的区分是粤菜、官府菜、地方特色菜。粤菜自不必说，官府菜是宫廷、府邸会所视为特色的菜系，地方菜系比较常见的有湖北菜系、云南菜、新疆菜等，新人在考察场地时可以注意了解、甄别。

2、婚宴菜单的精选

针对同样价位的婚宴套餐，其实餐厅酒店也具备多款菜单可以选择，新人在考察场地时不妨多加咨询、比较。重量级菜肴譬如龙虾、蟹、鲍鱼、鱼翅、海参等一般都是同级别精心设计过，难以更改，但是次一级别鹿肉、扇贝等，可能不同的新人，有不同的需求，可以与场地方商榷更改或替换。此外虽然说来宾众口难调，新人还是要考虑下嘉宾中是否有对清真菜系有强烈要求的，可以酌情安排。

3、婚宴提前试吃

很多场地提供婚礼前菜肴试吃的服务，一般为4~6人免费试吃，新人不妨邀请父母或来宾提前试吃。一是试吃口味，初步判定是否合乎对婚礼的期望；二是试吃菜量，所以最好能要求是试吃整桌婚宴菜肴，避免来宾参加婚礼反而饿着肚子离开的尴尬；第三，试吃的过程中其实也是考量了场地方的服务。如果对方实在不提供免费试吃的服务，也可要求以优惠的价格提前试吃。

二、婚宴常用菜单

1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

3、四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

这八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

三、婚宴物品准备

1、糖： 300克X婚宴总桌数+封礼

2、花生： 300克X婚宴总桌数+家中待客+封礼（根据各人需要）

3、瓜子： 300克X婚宴总桌数+家中待客+封礼。

4、烟： 2盒X婚宴总桌数+封礼。

5、酒： 2瓶X婚宴总桌数+封礼+备用

6、饮料： 每桌2瓶X婚宴总桌数+封礼+备用

7、大喜字： 酒店、家中、小区、楼栋（算一下数量）

8、小喜字： 窗户、家具、家电、床头等（算一下数量）

9、喜联： 根据自己情况

10、气球： 根据自己喜好

11、飞雪彩带：建议不要多买，有喜庆气氛即可。（尽量不用飞雪）10-20分钟

12、礼宾花： 10大10小即可，大的用于室外，小的可用于室内。

13、手提袋：— 用于车队封礼。

14、糖袋：— 根据自己情况而定。

15、拉花；— 根据车队数量而定。（汽车拉花）

16、拉喜、灯笼、房顶拉花：（随意）

17、红包：— 大的10个。小的一 包。（20—40个）

18、香槟酒：— 两瓶（大的，最好是无色的）

19、婚戒： —专人带到酒店（最好不要用钻戒）

20、结婚证： —专人带到酒店

结婚一直以来都有许多讲究和物品准备，哪怕是在酒店举办婚礼也是一样的哦！不过呢，有的酒店在新人们举办婚宴的时候，是会给新人们准备婚宴必备物品的哦，这样就省的新人们还要自己准备，是不是很贴心！如桂林的聚福园，除了婚礼现场等有专门人员布置，其他婚宴食谱等，都有专业的厨师进行烹饪哦。专职宴会礼仪策划人员，为每一场宴会精心策划服务！

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聚福园·叠彩店 桂林市叠彩区中山北路95号 0773-5681616

聚福园·七星店 桂林市七星区骖鸾路国际饭店内 0773/5881616

聚福园·漓江店 桂林市漓江上游八里四路漓江假日酒店内 0773/3911888

小编为大家介绍的关于婚宴菜谱设计，及其有关内容到这里就结束啦！婚宴上除了新人们的婚礼仪式以及致辞让宾客瞩目之外，最吸引宾客的还有宴席的准备哦，一道道可口的美食，给予宾客极致的享受！另外，如果准备一些有寓意的食谱更显与众不同哦！