怎样做美味的胡萝卜芋头炖排骨?优质
怡然似梦
精选回答
01
准备适量猪排骨,洗净后放入锅中焯水焯好之后出锅备用。小贴士:排骨焯过水,可以有效去除腥味。
02将焯过水的排骨放入到高压锅中,放入适量干辣椒,姜片,八角,花椒等大料,这些大料,不仅可以增加排骨的香味,而且可以有效去除排骨的腥味。
03准备适量枸杞子,用清水泡开,倒入锅中,和排骨放一起,可以增加汤中的营养。
04根据自己的口味,放入适量料酒,生抽,老抽,可以让色泽更加鲜亮。
05加入适量清水,清水的量,一定要没过排骨,然后将盖子盖好,大火将水烧开,水开后转小火,压15分钟左右。
06准备适量芋头和胡萝卜,将胡萝卜洗净后,去皮切块;将芋头去皮,也切成块,分别放入盘中备用,小贴士:芋头的汁液会让皮肤发痒,所以尽量不要沾在手上。
0715分钟之后,让高压锅自然冷却,然后将盖子打开,将芋头和胡萝卜倒入锅中,加入适量盐调味。
08盖子不用盖上,再煮20分钟左右,将胡萝卜和芋头煮熟,出锅装碗,再准备适量香菜,洗净后,撒在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃。
北方姑娘 2023-09-10 15:00:52
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