太湖白鱼的做法
叶子
精选回答
白鱼去鳞,内脏洗净。
用刀靠着主骨片下鱼肉。
再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断,切下鱼头鱼尾,鱼骨切段,摆入盘中。撒上料酒腌制钟。
咸菜洗净切成米长段。
将咸菜段,茭白丝铺在鱼中间,再放上葱段,姜丝和辣
茭白洗净切成米长丝。椒丝。
蒸锅加水烧开放入大盘鱼隔水蒸钟关火取出。去掉姜丝,葱段,再将葱花撒在鱼身上,浇上蒸鱼豉油。
锅里入猪油和橄榄油烧热,浇在鱼身上即可。
彼岸花开一千年 2024-04-14 12:28:21
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