特色炸海鱼怎么做 怎么巧做外焦里嫩的海鱼
繁花似锦
精选回答
1、食材:海鱼适量、红辣椒适量、香菇适量、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、十三香适量。
2、新鲜的海鱼去掉内脏和头,洗净放入漏盆控水备用。
3、从冰箱拿出2枚鸡蛋打到干净的碗里,把蛋黄和蛋清分离,只要蛋清,蛋清里放入少许的食盐,搅拌均匀备用。
4、把洗净控好水的海鱼在蛋清里一个个地翻个身,缓缓放入油锅里,小火进行慢慢的炸,小心火别太大了,以防把海鱼炸碎奔到手上烫伤。
5、给海鱼翻身,看着海鱼的颜色炸成金黄,就可一个个的把它用筷子捞出来装盘里。
6、火稍微大点,把炸好的海鱼进行复炸,海鱼倒入油锅翻个身就好了,时间不能太长,以防海鱼被炸焦了,浪费不说,还影响口感。
7、快速把海鱼用筷子捞出来装盘里备用。
8、将大葱、生姜、大葱切成合适的条或者斜角备用。
9、香菇洗净切成条形状备用。
10、用刚才炸海鱼留下的植物油来炒菜,中火放入切好的大葱、生姜、大葱、香菇进行翻炒。
11、加入适量的十三香、食盐、鸡精继续爆炒2分钟就好了。
落雪阙尘凌云羡 2024-04-13 13:23:51
相关推荐
菲律宾可以用支付宝吗
Rebisco集团旗下的银行子公司亚洲联合银行(AUB)率先在菲律宾市场推出支付宝(Alipay)扫码付款业务,也就是说,去菲律宾的中国游客可以通过使用支付宝进行扫码付款了。2017年2月17日,菲律宾的数字金...
展开详情藕圆子的家常做法
1、将莲藕洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。将莲藕洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。2、将姜末葱花倒进藕丝里,加适量盐,少许胡椒粉、淀粉、面粉拌匀,用手朝一个方向搅打一下,打成细腻均匀的藕泥。3、把藕泥轻轻捏和,用手搓成一...
展开详情手搓冰粉不凝固的原因有哪些
1、原料的问题手搓冰粉不凝固有可能是原料出了问题,一般制作手工冰粉的冰粉籽买的时候挑选那种颗粒饱满的,干瘪的不要。饱满的冰粉籽韧性好,出浆率高,易成形。2、比例不对手搓冰粉不凝固有可能是冰粉籽和水分的比例不对,...
展开详情如何提高学习能力
1、保持热情和兴趣。我们提高学习能力,需要时常保持热情和兴趣,这一点很重要。热情和兴趣能够使得我们始终对学习有着浓厚的趣味,有一种好奇心。这种兴趣的保持,可以活跃我们的大脑和思维。2、对新鲜事物的关注。我们可以...
展开详情植物营养液的使用方法用量
1、水培营养液植物营养液的用法可以分为三种,在水培养殖植物的过程中是使用到营养液,通常只需要滴加2滴左右的用量即可,在清水中进行稀释,从根系的部位可以直接进入营养液中的成分,从而促进植株的生长,但是浓度不要过高...
展开详情