粘粥是玉米面吗
随缘
精选回答
玉米面煮出来的粥比较黏,是因为玉米面含有大量的淀粉,水接触到淀粉会变得更黏。玉米粥的做法很简单。我们只需要将玉米面和碱放入清水中搅拌成面糊,然后将其和蔬菜、火腿等配菜放入沸水中煮一段时间即可。
玉米粥为什么粘粘的
玉米粉是一种以玉米为主要原料制成的东西。用它煮的粥会很稠,因为玉米粉含有大量的淀粉,水接触淀粉后会变得更粘稠,这也是我们通常用淀粉增稠的原因。
玉米面煮粥的方法很简单。我们只需要准备适量的玉米粉,放入水中搅拌均匀即可。这里也可以在玉米面糊中加入少量的碱备用,然后在锅中加入适量的清水加热。
锅中水烧开后,将玉米粉糊倒入锅中,搅拌均匀,小火加热。然后根据我们自己的口味在玉米粉粥里加入蔬菜,火腿等配菜。玉米粉粥再次沸腾后,继续煮三分钟。
酌幽心 2023-09-12 17:36:18
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