花卷怎么做 家常花卷的做法(怎样做花卷)
快乐的人
精选回答
1、先拌面吧。所需材料:面粉300克、酵母3克、糖4克、水160克。将上述所有材料混合均匀,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大小。
2、搓条切丸。将面团擀开,切成六小块,然后将小块搓圆抹平。
3、卷皮。把药卷成条状,根据自己口味刷一层油或者刷点酱。然后从中间剪,顶部留4-5cm。不要剪掉它。这点很重要,不然会影响背部造型。
4、从上面卷起来。
5、滚完后,中间掰一下,稍微整理一下。好看的花卷做好了。
6、全部做完之后,再醒来,直到变大变胖。
7、然后放在锅上,大火蒸15分钟,关火小火炖3-4分钟,就可以了。
有缘相会 2023-12-24 14:29:48
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