宁波婚宴菜单推荐 宁波婚宴菜单大全
常听坊间流传,过去宁波人日子都过得清贫,吃饭吃菜也厉行节俭,一份蟹糊摆上桌,用筷子尖蘸了,唯恐过多,还要甩上几甩,才肯放进嘴里下饭。但是随着宁波的经济发展,如今的宁波早就不同往日了。对于在宁波办婚宴,婚宴菜单都是怎么样的呢?今天小编就来为你介绍宁波婚宴菜单推荐和宁波婚宴菜单大全。
一、宁波婚宴菜单特色推荐
1、排骨奉化芋艿煲
奉化芋艿头这道菜是宁波的传统特色的,它是一种无公害农产品,芋艿它接近于球型,所以也被称为芋艿头。我们知道芋艿头的吃法还是比较多,其中大多数的人还是喜欢吃这道排骨芋艿煲。
2、苔菜拖黄鱼
这是一道比较有名的宁波汉族菜。苔菜,也被称为干苔、海苔,这种菜是在冬春季节采集晒干,味道清香且浓郁,而且这道菜在浙江宁波附近海面所产也是比较有名气的。宁波人喜欢将苔菜切成末,与面粉一起搅拌成糊。然后把黄鱼肉切成肉条,然后裹着苔菜面糊放入油锅炸熟使用。所以也叫苔菜拖黄鱼。
3、汤团缸鸭狗
这道菜里面虽然有一个鸭字,但它却是一道不折不扣的素食,这道菜是宁波也喜事糯米做的菜品,而且它在浙江省的汉族名吃,口感软糯、香甜。是一道历史悠久、制作精细的菜。在制作方面会比较精细一些,但是受到很多人的喜爱。
4、冰糖甲鱼
冰糖甲鱼这道菜也是老宁波的十大名菜之一,这道菜用在婚礼上是非常不错一道大菜。这道菜又被称为“独占鳌头”,这道菜也是讨个口彩,这道菜对身体也非常好,将甲鱼与冰糖同炖,吃起来香甜酸咸味味俱全,软糯可口停不下来,滋阴、调中、补虚、益气,既美味又是药膳。
二、宁波婚宴菜单大全
宁波婚宴菜单一:
1180/桌
艺海风味六位拼 鸿运锦绣卤水盘 吉庆姜葱焖大虾 吉祥如意玫瑰鸡
排排飘香焗羊排 团团圆圆蒸扇贝 极品酱香扒玉肘 富贵有余海斑鱼
双双对对烧鱿筒 鲜人参炖珍珠鸡 四喜临门全家福 青春永驻扒香菇
龙凤吉祥黄金面 炸糕八宝饭 一品饺子 前程似锦点心拼 同喜再送水果盘
宁波婚宴菜单二:
1688/桌
精美八彩碟 鲍参翅肚羮 上汤焗龙虾 蒜茸粉丝蒸圆贝 清炖甲鱼
清蒸大白蟹 广式蒸石斑鱼 笋干老鸭煲 尖椒牛柳 红烧蹄髈 油炸双味
喜庆咕噜肉 时令五谷丰登 百年好合 香菇青菜 酒酿圆子羹 红糖馒头
水果拼盘
宁波婚宴菜单三:
3888/桌
红膏大咸蟹 绚丽海蜇头 卤水大拼盘 香卤牛腱 温州鸭舌 碳烤青花鱼
蛋酥拼南瓜 油焖时笋 明目酱青瓜 肉松夏果 浓汤象鼻蚌(位上)
虾饺皇大龙虾 白灼基围 虾葱油白蟹 广式蒸老虎斑 蒜蓉粉丝蒸元贝
宁波婚宴菜单四:
1088/桌
老火靓汤 红脆皮鸡 高汤灼沙虾 金牌牛仔骨
XO酱爆鲜尤 松子玉粒栗米丁 茶树菇炒猪颈柳
清蒸鲈鱼 鹅肝酱茄子煲 传统叉骚包 田园时蔬 精美果盘