瓦香鸡的做法
静水微澜
精选回答
用料:肉鸡腿1只、藤椒(鲜花椒)适量、食用油适量、洋葱适量、青椒适量、红内椒适量容、耗油适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、奥尔良腌料适量、小米椒适量、料酒适量、大蒜适量
1、肉鸡腿带骨剁小块,加入料酒和奥尔良调料腌制,建议腌制半天以上,入味,奥尔良调料可用瓦香鸡专用腌料。腌制图片如下:
2、鲜花椒加油,小火煎出麻油,小火煎至花椒变黑,之后取出放凉。
3、下宽油(油很多)准备油炸,温度越250-350,锅微微冒锅气下鸡块炸至金黄。
4、锅内先加入大蒜,鲜花椒,小米椒,小米椒可切椒圈更入味,翻炒之后加入炸好的鸡肉块。
5、翻炒几下后加入生抽老抽耗油和白砂糖和水,提前调制好之后放入锅中翻炒,如果量不好把控,可使用瓦香鸡专用酱料。
6、最后翻炒几下之后加入洋葱,红青椒,绿青椒,最后加入先前制作好的藤椒油,如果没有砂锅,可再翻炒至断生,若有砂锅,可放入砂锅内在炉上加即可装盘。
轻舞飞扬 2024-07-05 13:28:45
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情历史上真的有陈传老人吗
历史上存在有“陈传老人”。陈抟为五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”、“陈传老人”等。陈抟是道教中的一个重要人物,一生著述颇丰,著有《指玄篇》《...
展开详情