自制草莓泡芙方法 草莓泡芙怎么做
精选回答
海以南不再蓝 2024-03-04 20:27:28
1、原料:黄油50克、细砂糖1/2小匙、低筋面粉60克、盐1/4小匙、水100克、鸡蛋2.5-3个、鲜奶油150克、细砂糖15克、草莓适量。
2、黄油、水、盐、细砂糖放入小锅中,小火加热。
3、黄油融化后,开大火煮沸离火,立刻一次性倒入过筛的低粉。
4、用木铲快速搅拌成团后,重新小火加热至锅底出现一层薄膜。
5、关火。将面团移至干净容器,稍凉趁热倒入蛋液。蛋液分几次少量的加入面团,每次搅拌至完全吸收再加入下一次。
6、搅拌至提起木铲,面糊非常缓慢的滴落,并且出现三角状。即刻停止加入蛋液。此时蛋液即使有剩余也不要再添加了。
7、盖上保鲜膜让面糊静置30分钟,然后装入裱花袋。
8、在油纸上挤出直径约为2cm的面糊。
9、手指上沾少许水,将面糊上端的尖尖压平。喷雾器在面糊表面喷少许水。
10、烤箱预热200度上下火烤8分钟后,转180度继续烤20分钟至金黄色。
11、鲜奶油加糖打至硬性,装入裱花袋。切开泡芙,填入打发奶油,加入草莓装饰即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992411144168981481.jpg)
相关推荐
艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情