浓缩鸡汤怎么做
精选回答
细节打败爱情 2024-04-14 12:41:00
材料:
老母鸡半只,细盐,清水升。
做法:
将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分;
用手将细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止;
将搓好盐的鸡放入冰箱,冷藏约钟左右;
取出冷藏好的鸡,切成小块;
砂锅中放入切好的鸡,再倒入升的清水;
盖上盖子,放入蒸锅中,水烧开后,转中大火隔水炖钟;
加入细盐,再继续炖大约钟即可。
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