我要煮粥瓦罐和砂锅一样吗
隐水酣龙
精选回答
瓦罐和砂锅的不同之处有:
1、聚热效果不一样,砂锅的聚热效果比瓦罐好;
2、价格不同,砂锅一般价格都比瓦罐贵;
3、气孔大小不同,砂锅的气孔比瓦罐的要小;
4、耐热效果不同,瓦罐耐热性比砂锅好;
5、功用不同,砂锅一般蒸煲,瓦罐可以炖、煲、焖。
从聚热效果来看,砂锅更适合煲粥,但价格较瓦罐贵;瓦罐煲粥效果也不错。
熬粥的诀窍:1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开;
2、开水下锅:大家的普遍
不惑 2024-03-08 20:36:52
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