苦瓜用焯水吗过好还是不焯好 苦瓜用焯水吗?
精选回答
满园春色 2024-05-05 13:55:33
1、凉拌苦瓜焯水是非常好的,苦瓜中含有比较重的草酸,草酸能与胃酸发生反应形成难以消化的草酸钙沉淀,且焯水后的苦瓜流失大量的苦瓜素,味道也不会太苦了,吃起来口感软。
2、建议先用盐将苦瓜腌制10分钟再焯水1分钟即可。
3、凉拌苦瓜焯水好还是不焯水好。
苦瓜用焯水吗过好还是不焯好 苦瓜用焯水吗?
4、凉拌苦瓜的营养价值非常高,但是夏季吃凉拌苦瓜,不仅能够去除心中的燥热,排出体内的毒素,还能够抑制体内的酶分解,让人们达到节食、克制的目的。
5、苦瓜焯水方法首先将苦瓜洗净后,切掉瓜蒂,然后将苦瓜对半剖成两个长条。
6、将苦瓜中心的白瓤挖出来,切记还有白瓤下的一层白色膜要轻轻刮下来,然后将苦瓜放入清水中浸泡20分钟。
苦瓜用焯水吗过好还是不焯好 苦瓜用焯水吗?
7、将锅中加入足够量的清水,放入食盐、食用油,烧开后放入苦瓜焯水变色,再马上捞出放入冰水中浸泡,控干水分,苦瓜就焯水完成了,再继续用来翻炒、凉拌都可以。
苦瓜用焯水吗过好还是不焯好 苦瓜用焯水吗?
8、注意:苦瓜焯水的时候不要直接下了锅,先在水中加入少许盐和食用油,这样能够让苦瓜跟翠绿、更加入味。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431024976974780.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情