紫腾花可以吃吗
精选回答
清风暖阳 2023-11-10 16:26:48
紫藤花可以吃。在河南、山东、河北一带人们常采紫藤花蒸食,北京的“紫萝饼”和一些地方的紫藤糕、紫藤粥、炸紫藤鱼、凉拌葛花、炒葛花菜等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花当下酒菜,这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。
紫藤花菜:
1、去藤留花,把花儿从藤上拂下来
2、干锅加热,不用加水加油,放入紫藤花煸炒除去水分,备用
3、锅内放油,加入少量火腿丁,翻炒片刻,加适量水,加米粉搅成糊状,最后放入炒好的紫藤花即可。
紫藤花的花期4月中旬至5月上旬,花期较短,大约持续7天。紫藤花随地理环境不同而不同,长江流域地区每年3月开始现花蕾4月开花,华南地区种植的紫藤花通常在3月份开放,北方到5月份才开。同时,夏末秋初紫藤往往会再度开花。
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