正宗川菜菜谱，川菜宴席菜谱

教，你学做川菜家常菜红烧鱼块带骨做法1鱼一条，去内脏去鳞洗干净斩成块放盐抓匀腌30分钟，2姜一块切丝蒜一颗切蒜末葱切段喜欢吃。

正宗川菜菜谱(川菜宴席菜谱)

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呵呵川菜的特色就是三香，三椒三料七滋八味九杂只要正宗的都好吃这些，都是川菜特色菜呵呵川菜棒棒鸡川菜麻婆豆腐，小吃担担面小吃灯影牛肉火锅牛。

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川菜菜谱大全有200多种分川菜经典川菜名，菜大众菜特色菜几个类别。

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最好可以给我个介绍做法的网站谢谢，啦。

做法1用料鱼2斤三人份大颗红干辣椒，叁两要剪开哦花椒粒小半碗干煸是川菜中相当，普遍的一种作法主要是将菜材用油慢慢煸干而，衍生出一种特别的。

川菜麻辣鲜，香味道较为浓重是白米饭的绝佳搭档想想看一，口麻辣刺激。

川菜虽较流行但基础，操作与其它菜系的菜的做法并没有多大的差异，作为初学者主要要掌握川菜味的多样性特别是，川味调料中辣椒花椒和豆办与其它通常用的调，料。

四川菜，是以成都重庆两个地方菜为代表选料讲究规格，划一层次分明鲜明协蒜泥等复合味型形成了川，菜的特殊风味享有一菜一格百菜百味的美誉在。

回锅肉夫妻肺片。

棒棒鸡的做法详细，介绍菜系及功效川菜棒棒鸡的制作材料主料嫩，鸡一只葱白丝适量调料芝麻酱红油辣椒糖麻酱，油花椒粉等各适量棒棒鸡的特色。

经典的川菜详细的烹饪方法，和材料。

鱼香肉丝，材料猪肉200克青椒30克胡萝卜15克木，耳10克干辣椒姜葱蒜白糖酱油醋油淀粉盐各，适量做法1木耳用水泡发后切丝胡萝卜洗净。

川菜十大名菜鱼香肉丝宫保鸡丁干烧桂鱼，麻婆豆腐回锅肉灯影牛肉水煮牛肉樟茶鸭子重，庆辣子鸡干煸牛肉丝希望回答可以被采纳还望，点赞哦。

只求菜名要完善点哦。

水，煮牛肉土豆烧排骨家常绍子鱼川味土豆烧排骨，板栗红烧肉麻辣牛肉豆腐腰果虾球辣辣子脆肠，珍珠圆子川菜回锅肉自制四川泡菜棒棒鸡陈麻，婆豆腐聚三鲜香辣炒蟹口水鸡。

至少说10种最好不是，太奇怪的东西当主料。

回锅肉那些就，不用介绍了本人四川人吃过的家常菜也不少有，些就是做法。

我想学做水煮鱼香炸土豆丝干扁四，季豆这三道菜求川味的做法哦请熟。

差不多有这些吧就是大家都比，较熟悉的几个水煮类水煮肉片分牛肉和猪肉水，煮鱼水煮牛蛙鱼香类鱼香肉丝鱼香茄子干锅类，干锅虾牛蛙鸡牛肉排骨猪蹄。

水煮肉片水煮肉，片是一道四川传统名菜因肉片未经划油以水煮，熟故名水煮肉片于是顶着大热的天做了这道水，煮肉片我也不知道是否正宗反正适合自家口味，就好。

宫爆鸡丁料鸡肉炸熟去皮，的花生米红辣椒干辣椒花椒酱油醋特点虾仁鲜，美瓜绿脆爽家常川菜糖醋排骨作法很简单一看，就会希望你能。

鱼香肉丝1肉切，丝加少许盐料酒和生粉腌制10分钟2水发木，耳青椒切丝3葱姜蒜切好备用个人喜欢加点泡，椒4准备好调味汁蚝油两大勺如果没有蚝。

天天自己做饭吃想多点花样换着吃才有，意思不过要是川味的哟还要学做容。

麻婆豆腐1准备材料豆腐切丁medi，um硬度牛肉切末豆瓣酱盐酒干红辣椒碎青蒜，姜末花椒粉水淀粉酱油少许糖2锅内加少许菜，油大火加。