苦瓜变红可以吃吗
晴天雨水
精选回答
其实是可以吃的。这个时候的苦瓜因为熟透了,里面的瓤变红,是可以吃的,但是味道肯定没有新鲜的浅绿色苦瓜那么好了。苦瓜只有在熟透的情况下才会变红,甚至还会裂开,这个时候里面的瓤变红之后,会有点甜甜的口感,可以将其中的籽去掉,然后去掉皮,用来炒菜吃还是可以吃的。
苦瓜为什么变红?因为苦瓜如果放置的时间久了,其中会慢慢的产生乙烯,有着很显著的催熟效果,而熟透了的苦瓜就会呈现红色。并且苦瓜变红之后,会裂开其中的籽会漏出来,这样才会吸引动物过来食用,这也是植物竞争中的一种方法,动物食用之后有助于苦瓜种子和基因的传播,这样苦瓜才会在这个世界上继续存在。
陪衬 2023-11-13 13:20:13
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