威士忌是什么酒?
青山绿水
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威士忌是烈性蒸馏酒,是世界五大蒸馏酒之一,被誉为生命之水。威士忌的原料是大麦、玉米等谷物,根据产地可以分为苏格兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌等。威士忌的酿制过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年和混配。
威士忌在苏格兰地区已经有超过500年的历史了,截止2021年还没有其他可考的数据,所以一般视苏格兰地区是威士忌的发源地。传说只要有英国人民到过的地方,都能找到威士忌的仿制品,可见威士忌影响有多大。
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
永不言弃 2023-11-08 10:40:58
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