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若是少年青涩如初
精选回答
首先处理好配料,锅中加入泡椒水、清水、小米椒、泡椒煮开后盛出备用。鸡爪清洗干净焯水并捞出洗净,锅中放入大葱、生姜、花椒、陈皮、桂皮、香叶和鸡爪煮8分钟,捞出放凉,将鸡爪放入备好的泡椒水中,24小时后即可食用。
泡椒鸡爪的制作方法和配料
制作泡椒鸡爪所需配料:鸡爪、泡椒、小米椒、大葱、生姜、白酒、花椒、陈皮、桂皮、香叶、盐、冰糖、白醋、芝麻油、鸡精、胡萝卜
1、处理配料
首先将泡椒对半剪开,小米辣对半切开,胡萝卜去皮切条,生姜切片
2、煮水
在锅中倒入泡椒水和清水,放入生姜、冰糖,水快开时加入胡萝卜条。晒开后加入小米辣和泡椒,然后关火。
3、加入调料
关火后加入一些盐,搅拌至融化,然后将煮好的水倒入一个干净且没有生水的容器中,放凉备用。
4、煮鸡爪
将鸡爪清洗干净,剪去指甲,切成小块,锅中加入冷水,倒入鸡爪,水开后煮四分钟,然后将鸡爪捞出清洗干净。
5、煮料
锅中放水,加入大葱、生姜、花椒、陈皮、桂皮、香叶,并加入鸡爪再煮一次,水开后煮8-11分钟,煮好的鸡爪捞出冲洗至凉透。
6、泡鸡爪
将之前备好的泡椒水中倒入白醋、芝麻油和鸡精搅拌均匀,并把鸡爪放进去浸泡,盖上盖子,密封12小时候翻动一下,24小时后即可食用。
一场游戏一场梦 2023-09-11 14:03:04
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