糖稀能做什么好吃的
不甘堕落
精选回答
拔丝菜、水果,糖葫芦;
糖稀亦称“饴糖”,由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖,为浅黄色粘稠透明液体,主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精,味甜柔爽口,广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业,中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症;
1、准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等;
2、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖,水与糖的比例是2比1,糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下,防止粘底或者焦化;
3、开始大火加热,使水温要快速升高,为的是使糖溶解在水中,这一过程不要太慢,此时可见糖粒慢慢变小直至消失,完全成为糖的溶液;
4、水开之后,水蒸汽开始排到空气中,糖液中的水分逐渐减少,空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡,主要注意火候要稳定,同时要有规律的翻动;
5、熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。
行云流水 2024-07-21 17:47:41
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情