鱼鳅串功效
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鱼鳅串的吃法很多,常家吃法中清炒、凉拌、炒鸡蛋最为流行。鱼鳅串不是一种荤菜,它是一种野菜,也叫马兰。清炒着吃可以食蔬菜,补充身体的维生维,凉拌着吃风味也很不错,用它来炒鸡蛋也很美味,色采搭配也非常漂亮,闻起来香喷喷的。
鱼鳅串的吃法
1、清炒鱼鳅串
清炒的方法最为简单了,和平时在家炒菠菜一样,在炒之前,最好先洗净焯水,然后在锅中加入适量食用油起火,热油后加入蒜头爆香,再加入鱼鳅串,翻炒就可以了,出锅前加盐、鸡精调味,起锅就可以了。
2、凉拌鱼鳅串
凉拌鱼鳅串制作方法也很简单,先将鱼鳅串洗净焯水,水开后煮2到3分钟,将鱼鳅串捞出来摆盘,然后在锅中加入油、蒜头、盐,烧热后淋在捞出来的鱼鳅串上面,就可以吃了。
3、鱼鳅串炒鸡蛋
将鱼鳅串洗净切碎,打散3个鸡蛋在碗里,加入适量盐搅拌均匀,然后在锅中倒入油,油热后加入鱼鳅串菜进行翻炒,炒到水份快干时,倒入鸡蛋,等蛋液都凝固得差不多了,再开始翻炒,三五分钟就可出锅,出锅前加盐和鸡精调味。
结语:家常鱼鳅串的吃法大家都学会了吗,其实烹饪起来很简单,其本是一学就会,味道都很好哦,有机会大家可以试着做做,特别是用它来炒鸡蛋,味道棒棒哒。
天比不过海的蓝 2023-09-12 13:02:26
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