半发酵茶和全发酵茶的区别
饮尽世俗
精选回答
半发酵茶和全发酵茶的区别在于茶的性质和制作方法不同。
半发酵茶主要经过采摘鲜叶、凋萎、做青、杀青、揉捻等几道工序制作而成,属于中性茶。半发酵茶别名乌龙茶,有许多种类,如:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。全发酵茶属于温性茶,是由经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工艺精制而成。全发酵茶是百分之百为发酵的茶叶,冲泡后的茶色为红色,所以也被称之为红茶。
纯情老男人 2023-09-19 17:01:11
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