环氧胡萝卜素(关于环氧胡萝卜素简述)
天山雪莲
精选回答
1、一类重要的天然色素的总称,属于酶类化合物。
2、普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中的黄色、橙红色或红色的色素,主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,类胡萝卜素(carotenoid):不溶于水而溶于有机溶剂。
3、叶绿体中的类胡萝卜素含有两种色素,即胡萝卜素(carotene)和叶黄素(lutein),前者呈橙黄色,后者呈黄色。
4、功能为吸收和传递光能,保护叶绿素。
善良是我本性 2023-12-22 13:39:07
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