家常式的蒸芋头糕 在家怎么做芋头糕
精选回答
娱仙 2024-03-01 23:27:13
1、食材:香芋1个,粘米粉200克。
2、把香芋去皮,然后切成小丁。
3、开火下油,放香芋进去,加适量的盐翻炒2分钟左右。
4、铲上碟子备用。
5、粘米粉放到盘子里。
6、加少量的水搅拌均匀。
7、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀,水和粘米粉的比例是1-1。
8、用一个大点的盘子,加适量的植物油全面刷过。
9、然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。
10、把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。
11、米浆蒸4分钟左右,打开盖子把芋头米浆到进去,再盖上盖子大火蒸20分钟左右。
12、然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来,看看筷子有没有粘有浆,如果没有就是熟透了。
13、拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。
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