区分白酒和白醋的方法
精选回答
午阳 2023-09-19 17:00:45
区分白酒和白醋的方法分为物理区分法和化学区分法,物理区分可以通过闻气味、尝一尝的方式,化学区分可以通过燃烧法、酸碱中和法和紫色石蕊法。
白酒和白醋的化学区分法,燃烧法就是用火点燃两个物品,白酒易燃,而白醋不易燃,能被点燃的就是白酒,没有变化的就是白醋。酸碱中和法指的是将两个样品中分别加入碳酸氢钠。如果出现气泡那就是白醋,如果没有变化的那就是白酒。因为碳酸氢钠属于碱性物质,容易与酸性物质发生反应。
紫色石蕊法指的是在两个物品中滴入紫色石蕊试液,然后如果石蕊试液变红的话那就是白醋,如果石蕊没有任何变化那就是白醋。还有一种民间的鉴定方法那就是把一根鱼刺分别放入白醋和白酒中,过几分钟后,可以使鱼刺变软的那就是白醋。没有变化就是白酒。
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