苦瓜功效与作用

苦瓜味苦，性寒，含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素。苦瓜的功效有清热解暑、去心火、滋阴明目、补气益精、止渴消暑、治痈的作用。其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳，主治中暑，暑热，对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用。

1、具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对于痢疾、疮肿、中暑发热、痱子、结膜炎都有一定的功效；

2、苦瓜的维生素C含量非常高，具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应激能力的作用，还能保护心脏；

3、能够促进食欲、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能够增进食欲，健脾开胃；

4、苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；

5、可以降低血糖，苦瓜的新鲜的汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量。高血糖患者最好生吃苦瓜，这样可以大大的提高降低血糖的能力，从而达到控制血糖的效果。

6、可以减肥，苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能减少脂肪的摄入，还能滋润白皙皮肤，保湿肌肤。