花椒叶可以吃吗
春夏秋冬
精选回答
花椒叶可以吃。花椒叶即是花椒树的叶子,花椒性热,有防虫的作用。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季。花椒叶含有丰富的醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白、谷蛋白等。能够人体所需的蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素等。
花椒叶,是花椒树在春天刚抽条时,摘取的枝条尖端最细嫩的一小段。花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首,还是一味常用的中药。椒叶性热,对于高寒地带生活的人,正是好食补,椒叶只是微麻,花椒叶包含了花椒淡淡的清香清香,既营养又美味。花椒叶的吃法很多,可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。
贵在坚持 2023-11-10 16:26:07
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