蛤蜊疙瘩汤的做法大全家常(蛤蜊疙瘩汤)
雾岛之樱
精选回答
1、蛤蜊,买回来洗两遍。
2、烧开后把水放在锅里,因为做汤需要更多的水。
3、把蛤蜊翻过来,打开就熟了。
4、最合适的温度是肉不老,壳容易脱。
5、拿出一盘新鲜的蛤蜊,不加任何调料。
6、蛤蜊去壳
7、中间清汤,备用。
8、将去皮的蛤肉加入汤中,洗净。
9、用筷子将蛤蜊顺时针快速搅拌入汤。
10、搅拌2分钟,取出蛤肉。
11、1.清汤,倒出粉底,放入另一个容器,重复搅拌步骤。
12、1将汤汁澄清,放入锅中加热。
13、1和小疙瘩,水倒进面粉里,搅出来的疙瘩小而均匀,要有耐心。
14、1面团疙瘩快速搅拌碎入锅,一个鸡蛋砸进去,快速搅拌碎成蛋花。
15、1疙瘩熟了就关火,放入小葱和香菜。
16、1淋上香油。
枫林叶落 2023-12-24 11:29:34
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