辣椒油怎么做才好吃(辣椒油怎么做)
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精选回答
1、材料:白芝麻60克,菜籽油1000克,洋葱25克,大葱25克。
2、准备好需要的食材。
3、紫草5g(用于增色)(单独用水浸泡半小时,沥干备用)。
4、八角8克,香叶5克,茴香5克,肉桂8克,草果10克,砂仁5克,红辣椒10克。将上述香料用水浸泡半小时。
5、将浸泡后的紫草和香辛料捞出,沥干水分。
6、洋葱切小块,芹菜切小块。
7、加热菜籽油,直到气泡完全消失,然后关火。
8、加入沥干的紫草。
9、用油温把紫草炒成颜色。这时,油已经变红了。
10、取出紫草。
11、1.转小火,放入姜片、葱、芹菜和所有调料,炒至葱微焦。
12、1捞出所有配料。
13、1在辣椒油中加入盐和芝麻,搅拌均匀。
14、1倒入热油,热油刚好不过辣椒粉。
15、1浸泡在油中搅拌。
16、1第一遍后,倒油炒匀,将剩余的油全部倒入辣椒中。
17、1搅拌均匀。
18、1辣椒油冷却后即可装瓶密封。
我是一片云 2023-12-22 13:31:49
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