泡茶多少度的水温合适
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不同种类和等级的茶,水温不同。绿茶、抹茶、炒茶适合70-80度,碧螺春、东方美茶、香片适合80-90度,高山茶、金璇、铁观音、熟茶适合90度以上。
泡茶合适的水温要看冲泡的是什么茶。茶叶越嫩越绿,冲泡水温越低。冲泡出来的茶汤翠绿明亮,味道清新爽口。
高档绿茶不能用100℃的开水冲泡。一般80℃左右为宜。花茶、红茶、中低档绿茶用100℃开水冲泡。
乌龙茶、普洱茶、花茶每次用茶量大、极老的茶叶,必须用100℃的开水冲泡。
淡然如菊 2023-09-12 17:32:55
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