糖莲藕家常做法正宗糖莲藕怎么做
精选回答
故乡的原风景 2024-07-14 12:11:41
糖莲藕的做法如下:
一、所需食材:莲藕980克、红糖50克、冰糖40克、糯米适量。
二、详细步骤:
1、莲藕洗净,糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起;
2、把莲藕一端切开后每个孔填入糯米,每个孔都要填满,用牙签固定封口;
3、准备红糖和冰糖;
4、电压锅加入莲藕注入清水,水量差不多和莲藕平,把糖加入;
5、盖上后压35分钟,等排气后打开;
6、捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火;
7、待微凉后切片上桌即可。
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