连江鱼丸什么做
精选回答
风中百合 2024-07-17 14:37:01
连江黄歧鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸,加淀粉搅拌均匀,再包上瘦肉或虾肉等馅制成的,选料细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁鲜香。(鳗魚丸)满嘴的鱼香和肉香而却不感觉腥味,全鳗鱼肉作皮,鱼味鲜而不腥。
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