怎样发面蒸馒头好吃,发面馒头怎么蒸好吃
蒸馒头怎么发面松软好吃
温水中放入砂糖,发酵粉搅拌融化。加入面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。发酵后的面团成双倍大就可以了。取出面团用力排气,揉面的过程尽量的多撒一些面粉,每次干粉吸收后再撒干粉。面团较大。
1、怎么样发面蒸馒头好吃窍门
把面团放置在温暖处进行发面,30分钟左右即可发酵至2倍大小。在案板上撒一些干面粉,把发好的面团放在案板上揉面排气,排出面团中多余的气体,然后分成若干个等份的面剂子。把分好的面剂子揉成馒头形状,馒头想要。
2、蒸馒头如何发面的方法
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜。
3、怎样发面蒸馒头又快又好吃
准备面粉。酵母粉用30°水化开。先将酵母水分次兑入面粉中,边兑边搅拌,直到活成大块絮状。用手揉成光滑面团。盖上湿毛巾,静置发酵。面团发至2倍大时,再揉。揪一个面团,做成馒头剂子。8。
4、如何发面蒸馒头松软好吃
步骤如下:在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省。
5、如何发面蒸馒头
水温:水温控制在30度左右,水温若太高,会破坏酵母活性,从而影响发酵,夏天用常温清水和面就可以,冬天温度低可以用温水;面团:蒸馒头的面团要充分揉匀,面团不干不黏,做到表面光滑。蒸:冷水上锅蒸,蒸好后别急着开锅。
6、怎样发面蒸馒头
下手用力揉压(如图),揉压至面团将要粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉,这样反复揉,反复撒上一层薄薄的干面粉,多重复几次,这个时候多用些力,多揉一会,蒸出来的馒头就会筋道好吃。判断面团是否揉好:
7、怎样发面蒸馒头
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜。
8、怎样和面蒸馒头好吃
步骤:1.将面粉倒在案板上,参加干酵母,泡打粉,糖,拌合平均.扒坑。2.在面坑内倒入适量温水,再倒入豆油.匀称搅拌揉成面团放置一边等候醒面。大概1小时左右。3.等面醒好当前,直接揉成本人想捏的馒头外形。4.把做好的生坯。
9、怎么蒸馒头又松软又好吃
步骤如下:在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省。