腰果曲奇的做法
牡丹
精选回答
腰果曲奇的做法
超棒甜品小吃食谱分享,口水根本停不下来
主料:腰果250克、低筋面粉200克
辅料:白芝麻100克、鸡蛋50克
调料:食盐2克、白糖120克、细砂糖35克、香草精适量、黄油130克、糖粉250克
做法:
1.腰果放入冷水中煮上三分钟,捞出后控干水分,将腰果放入冷油中, 火不要太大, 不停的翻炒
2.直至炸得微微发黄后捞出来,将洗干净的白芝麻炒熟,锅中放入适量的糖和少量的植物油,开小火, 不停的翻炒
3.炒到白糖完全融化, 成黄褐色且无气泡,下入炸好的腰果翻炒,直至表面都均匀的裹上糖稀,再下入炒熟的白芝麻翻炒
4.不停的翻炒,让芝麻都粘满腰果的表面,芝麻腰果就完成了,黄油室温软化,加入细砂糖、糖粉、盐等材料,打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状
5.分两、三次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀
6.再加入香草精搅拌均匀,再加入过了筛的低筋面粉,用橡皮刀象切菜一样切入,轻轻搅拌,千万不要划圈搅拌
7.将搅拌好的黄油面糊放入挤花袋中,烤盘上垫有锡纸,将面糊挤成圈在烤盘上,每个饼干之间要留出间距
8.中间填上芝麻腰果,放入预热180度的烤箱,放烤箱中层烤至边缘着色即可,大约需要18分钟
9.烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存
一起去海边 2024-01-12 16:20:02
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情