葱油鸡怎样做不油
淡忘如思
精选回答
先整鸡蒸熟、后分解浇汁,吃起来清爽不油腻,具体步骤如下:
把鸡的内脏掏干净,然后冲洗干净,沥干水分。
拿一个盆装着,放入盐、白胡椒粉、姜片进行腌制,搓揉鸡身与鸡内部,涂抹均匀按摩一下让肉质更爽,姜片放一半到鸡肚子里面,静置两三个小时。
姜、红葱头、葱苗洗净,红葱头切丝、姜切沫、葱切成小段。
锅中加入水进行蒸鸡,大火烧水滚了之后转中小火,蒸钟,如果鸡比较小就缩短时间。差不多的时候拿个筷子插一下鸡腿的位置,冒血水就还不够熟,没有血水就是可以了。
鸡蒸好后取出来放凉一些,砍成一块一块的,摆好盘后把蒸鸡的汤水淋一半到鸡身上,另一半做酱汁用。
葱油制作:
烧锅油热后,加入姜末与红葱头丝,翻炒六七遍;
加入葱头段,翻炒六七遍;
加入葱叶,翻炒三四遍;
倒入生抽,再倒入三分之一碗的蒸鸡汁,搅拌一两下,就可以出锅了。最后把葱油汁均匀的倒入摆好的鸡肉。
喜欢装点糊涂 2024-04-09 17:34:31
相关推荐
艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情