安徽有什么美食
泪咽却无声
精选回答
1、臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一。这"风味鳜鱼“闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁,且肉质醇厚入味。
2、马鞍鳝,属于安徽菜系。菜的主料是鳝鱼,辅料是火腿和冬笋。因鳝于从脊背划开,加热后,形似马鞍,故而得名。
3、麻丰糕,安徽省桐城地区传统糕类名吃。麻丰糕质地松软,味鲜醇美,甜而不腻,回味留香。糕的配料为当地良种糯米、上等芝麻、麻油、蜂蜜、优质绵白糖以及青梅、橘饼等数十种营养丰富的果料。
独看夕阳 2024-08-02 16:17:30
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