木薯粉和木薯淀粉的区别在哪里(木薯粉)
不经沧桑怎成男人
精选回答
1、原料介绍木薯粉是一种淀粉的名称,一种湿地植物的根茎中提取的淀粉,这种植物叶子类似香蕉。
2、木薯粉,又称泰国生粉。
3、它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
4、很多酒店中的包子饺子就是用它做的,看来玲珑剔透。
5、木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼出来的淀粉。
6、它的婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。
7、制作指导木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
8、备注木薯是世界三大薯类之一,广泛栽培于热带和亚热带地区。
9、在我国南亚热带地区,木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
10、它在作物布局,饲料生产,工业应用等方面具有重要作用,已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
11、木薯为大戟科植物木薯的块根,木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形,肉质,富含淀粉。
12、木薯粉品质优良,可供食用,或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。
13、木薯的各部位均含氰苷,有毒,鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
14、由于鲜薯易腐烂变质,一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。
15、木薯主要有两种:苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。
16、加工后食用,为当地居民主要杂粮之一。
17、用量:要因用而宜,适量就行。
18、展开剩余73%。
花好月圆 2023-12-19 15:45:03
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