柠檬酸的主要成分是什么
精选回答
落日桥头细感风 2023-11-08 15:37:21
柠檬酸的主要成分:是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。
柠檬酸的用途:
1、用于食品工业占生产量的百分之七十五以上,做为食品的酸味剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中;
2、用于医药工业占百分之十左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等;
3、用于化学工业等占百分之十五左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。
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