球芽甘蓝是一种什么蔬菜
从容
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球芽甘又名抱子甘蓝,属于十字花科,是一种和卷心菜非常相近的蔬菜。这种植物有着高而粗的茎和大而绿的叶子。芽是可食用的部分,生长在叶子之间。芽是未成熟的花蕾,形状像小小的卷心菜。球芽甘蓝和卷心菜的营养价值相似但含更多的维生素A。 这种植物喜欢凉爽的气候。它们非常耐寒,能够承受摄氏零下7度以下的温度。球芽甘蓝通常在夏末播种,初秋结果。 抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味,纤维少,营养丰富。
积极向上 2024-09-03 19:58:28
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