安徽毛豆腐的做法
独奏一曲
精选回答
安徽毛豆腐是安徽一种特有的吃法,做法也有很多,今天给大家介绍一下红烧毛豆腐的做法
操作方法
首先取适量的毛豆腐,毛豆腐一般都比较小,一般不需要再进行改刀了
在平底锅中倒入适量的油烧热后然后把毛豆腐倒入锅中进行煎炸,直至炸制表面酥脆即可捞出沥油备用
炸好的毛豆腐可以配上自己爱吃的酱料直接食用
如果要红烧的话,在锅中加入少许油倒入葱姜蒜进行爆香,然后把炸好的毛豆腐倒入锅中翻炒
调入适量的郫县豆瓣酱,少许生抽,盐,味精,胡椒粉,调入少许水进行焖煮
直至汤汁快要收好干后调入适量味精撒上适量葱花即可出锅
淡然一笑 2024-01-10 16:36:53
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