肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红
一颗红心
精选回答
题目内容:
肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质()
A.氧化性
B.还原性
C.防腐
D.着色
最佳答案:
B
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
氧化还原反应的本质:电子的转移(得失或偏移) 氧化还原反应的特征:化合价升降(某些元素化合价在反应前后发生变化,是氧化还原反应判别的依据)
海阔天空 2024-06-21 14:02:57
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