牛肚菌和羊肚菌有什么区别
岁月如歌
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牛肚菌和羊肚菌的区别在于外形、产地、出产时间。牛肚菌因外形极似牛肝而得名,肉质肥厚,菌盖呈褐色半球形,菌肉呈白色,菌盖下面有很多小孔。牛肚菌主要产于四川、云南等地,出产时间在每年的6至10月,营养价值极高,可以炒菜也可以入药。
羊肚菌因形似羊肚而得名,上部呈褶皱网状,菌盖表面凹凸不一,也像蜂巢。羊肚菌分布广泛,西藏、新疆、山西、河南等地均有产出,一般在春夏之际出菇,跟降雨量有直接关系,羊肚菌香味独特,营养丰富,是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。
朝花夕拾 2023-11-19 14:37:14
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