重度脂肪肝的日常饮食（重度脂肪肝的饮食禁忌）

1、轻度脂肪肝近年在临床中比较多见，该病无明显临床症状，目前也没有很有效的治疗药物。

2、如系轻度脂肪肝，不必特别在意。

3、1.请您注意检查有无糖尿病、高血脂、肥胖超重，有无嗜酒、高脂饮食、常坐不动等疾病或不良生活习惯，如有应进行相应的治疗或纠正;2.可试用Vit E、Vit C、丹参等药物治疗;3.减肥、适量运动、戒酒;4.定期复查。

4、用药禁忌:1.酒(一定要戒,如吸烟也戒了)、海鲜、油腻、高脂肪、羊肉、狗肉、辣椒、茶叶，辛辣刺激性食物;含防腐剂和添加剂的所有食品，如方便面、罐头、饮料等，人工养殖的动物如鸡、各种水产、蟹、鳗等(含有饲料添加剂、抗生素等成分的，非绿色食品的)。

5、患者应避劳累、寒冷，不用青霉素和磺胺类药物。

6、2.牛奶、绿豆不能和中药同时服用，间隔30分钟后可以服用。

7、用药时可同时服用大红枣每次4个，1日3次，蒸熟吃为宜。

8、脂肪肝,十个人里有一个，轻度脂肪肝容易疲劳，腹胀、肝区不适或隐痛、恶心、嗳气等。

9、专家建议，脂肪肝应及早预防加强锻炼，拖延到中、重度脂肪肝时，可出现肝功能不正常和轻度肝硬化，再下去就是肝硬化了。

10、脂肪肝的饮食治疗 : (1)控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。

11、肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。

12、以标准体重计算，每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。

13、标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

14、 (2)限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克，食用糖的摄入不宜过多。

15、 (3)高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2~1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。

16、蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

17、 (4)保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。

18、但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

19、 (5)限制食盐，每天以6克为宜。

20、 (6)适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

21、 (7)含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

22、(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等:少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

23、 脂肪肝的食物选择？ (1)优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。

24、 (2)控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。

25、 (3)少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

26、 (4)胆固醇含量高的食品也宜限制。

27、 (5)适当选用含甲硫氨基酸高的食物。

28、 脂肪肝一日食谱举例？ 早餐:馒头(面粉50克)，稀饭(大米50克)，红腐乳10克，小咸菜10克。

29、午餐:大米饭100克，韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)，菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克)，西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克)。

30、 晚餐:菠麦面饼(蔽麦面50克)，小米粥(小米50克)，菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克)，腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。

31、 全日烹调用油15克。

32、 全日热能6972千焦(1660千卡)左右。

33、 脂肪肝食疗方？ (1)金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。

34、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

35、 (2)鱼脑粉:鱼脑(或鱼子)适量。

36、将鱼脑或鱼子焙黄研细末。

37、温开水冲服，每次服3~5克。

38、适用于脂肪肝。

39、 (3)脊骨海带汤:海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。

40、将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。

41、食海带，饮汤。

42、 (4)玉米须冬葵子赤豆汤:玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。

43、将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。

44、分2次饮服，吃豆，饮汤。

45、 (5)白术枣:白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。

46、将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

47、 (6)黄芝泽香饮:黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。

48、将以上各味加水煎煮，取汁。

49、分2~3次饮服。

50、 (7)当归郁金楂橘饮:当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。

51、将上述4味同加水煎煮取汁。

52、分2~3次饮服。

53、 (8)红花山楂橘皮饮:红花10克，山楂50克，橘皮12克。

54、将上述3味加水煎煮，取汁。

55、分2~3次服。

56、 (9)黄芪郁金灵芝饮:黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。

57、将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

58、以上供您参考。

59、祝您健康。