红烧牛腩高压锅炖多久
永不言败
精选回答
大火炖20分钟到半小时。
红烧牛腩做法:
1、牛腩切块,用花椒水泡40分钟以上;
2、泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水分;
3、油锅烧7成热;
4、加入牛肉翻炒;
5、变色后加入红酒,大火炒至水分收干;
6、倒入老抽、生抽。翻炒均匀;
7、放入葱姜,红糖。改中火使之上色、入味;
8、加水没过牛肉。开大火烧开后撇去血沫;
9、入炖锅,烧开后改小火炖2小时至牛肉酥烂。
口琴 2024-07-22 16:42:50
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