蓝莓干的营养价值
往复随安
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蓝莓干好吃吗?
蓝莓起源于北美,在我国的产区并不多,所以平时要吃上新鲜的蓝莓并不容易,就算有价格也比较昂贵。其实买不到新鲜蓝莓的朋友可以试试蓝莓干,蓝莓干的味道也是很好的,因为干制过程中水分会流失,糖分浓度变高了,所以它吃起来比新鲜的蓝莓还要香甜一些。
吃蓝莓干有哪些好处?
首先我们来了解一下蓝莓鲜果的营养成分。蓝莓是一种营养价值相当高的水果,它富含抗氧化物质花青素,因此它的抗氧化力是蔬果第一名。蓝莓的水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍,低胆固醇、低脂肪、低钠,同时还含有许多维生素和矿物质。所以,吃蓝莓的好处非常多。新鲜蓝莓制成蓝莓干以后,其营养成分大部分都被保留下来了,因此蓝莓干也有许多保健功效。
保护视力。蓝莓和它们欧洲的表亲覆盆子一样,含有高浓度的花青素。这类花青素除了可以预防多种绝症重病以外,还能缓解眼睛疲劳、加强夜视力。由于蓝莓这保护视力上效果显著,日本人将野生蓝莓视为“视力果”。吃蓝莓干同样能达到这个功效。
延缓记忆力衰退,保护心脏。经常食用蓝莓干可以延缓记忆力衰退,因为它含有一种抗氧化剂和抗炎剂“紫檀芪”,这种物质能延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。同时,紫檀芪还能增强心脏功能,预防心脏病,并能预防癌症的发生。
蓝莓干怎么吃?
蓝莓干外形跟葡萄干很相似,食用也大同小异。你可以选择直接食用,也可以将它放到酸奶里,或者加到面包片里吃,还可以用来泡酒(即泡即饮)。蓝莓的食用多种多样,大家可以根据个人喜好或者实际情况选择合适的吃法。
蓝莓干的营养价值
众所周知,蓝莓是一种营养相当丰富的水果,它含有丰富的花青素,能够有效抗氧化、抗衰老,而且还能增强皮肤免疫力。但要吃上新鲜蓝莓不是那么容易的,不过大家可以用蓝莓干来代替,因为蓝莓干的味道也是不错的,对人体有许多好处。蓝莓干好吃吗?
蓝莓起源于北美,在我国的产区并不多,所以平时要吃上新鲜的蓝莓并不容易,就算有价格也比较昂贵。其实买不到新鲜蓝莓的朋友可以试试蓝莓干,蓝莓干的味道也是很好的,因为干制过程中水分会流失,糖分浓度变高了,所以它吃起来比新鲜的蓝莓还要香甜一些。
吃蓝莓干有哪些好处?
首先我们来了解一下蓝莓鲜果的营养成分。蓝莓是一种营养价值相当高的水果,它富含抗氧化物质花青素,因此它的抗氧化力是蔬果第一名。蓝莓的水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍,低胆固醇、低脂肪、低钠,同时还含有许多维生素和矿物质。所以,吃蓝莓的好处非常多。新鲜蓝莓制成蓝莓干以后,其营养成分大部分都被保留下来了,因此蓝莓干也有许多保健功效。
保护视力。蓝莓和它们欧洲的表亲覆盆子一样,含有高浓度的花青素。这类花青素除了可以预防多种绝症重病以外,还能缓解眼睛疲劳、加强夜视力。由于蓝莓这保护视力上效果显著,日本人将野生蓝莓视为“视力果”。吃蓝莓干同样能达到这个功效。
延缓记忆力衰退,保护心脏。经常食用蓝莓干可以延缓记忆力衰退,因为它含有一种抗氧化剂和抗炎剂“紫檀芪”,这种物质能延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。同时,紫檀芪还能增强心脏功能,预防心脏病,并能预防癌症的发生。
蓝莓干怎么吃?
蓝莓干外形跟葡萄干很相似,食用也大同小异。你可以选择直接食用,也可以将它放到酸奶里,或者加到面包片里吃,还可以用来泡酒(即泡即饮)。蓝莓的食用多种多样,大家可以根据个人喜好或者实际情况选择合适的吃法。
人间正道是沧桑 2024-01-17 11:18:41
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