酥肉粉怎么配
精选回答
漫游者 2023-09-23 12:50:24
用红薯淀粉和面粉混合,取3倍的水,顺时针,搅拌到无颗粒呈糊状即可。
工具/材料:红薯淀粉、面粉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、面糊
用红薯淀粉和面粉混合,取3倍的水,顺时针,搅拌到无颗粒呈糊状即可。
2、里脊肉切条
里脊肉切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,将肉裹上面糊即可。
3、炸酥肉
起油锅炸肉条,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,用漏杓捞起即可食用。
总结:
用红薯淀粉和面粉混合,取3倍的水,顺时针,搅拌到无颗粒呈糊状即可,里脊肉切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,将肉裹上面糊,起油锅炸肉条,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,用漏杓捞起即可食用。
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