香椿芽怎么保存才新鲜
仗剑天涯
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香椿芽要过水焯一下,放入冰柜冷冻才能保持其新鲜,简单的保存是无法保持香椿的新鲜,只能选择要么直接食用,要么焯水冷藏,否则香椿会坏掉或是口感变得很差。
香椿芽是中国特有植物,主要生长在长江的南北地区,是南方的特色植物,具有极高的食用价值和药用价值,香椿属于季节性蔬菜,过了季的香椿就不能再食用,而且香椿芽只有在刚从树上采摘没多久时新鲜,被摘下来的香椿芽很快就会变质。
香椿常见的吃法有香椿炒鸡蛋、盐渍香椿等,无论哪种做法,香椿都十分可口美味并且富含维生素。
久经风霜 2023-11-19 14:39:18
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