如何做羊肉白汤 羊肉白汤做法介绍
云雨飘零
精选回答
羊脊骨或羊腿骨(砸开)-左右。
羊油左右、生姜三大片。
鲜羊肉左右(整块)。
将羊骨、羊油、羊肉放一起在煮锅内,姜片一起加入,一定记住只能放姜别的什么香料不放,不然汤色不白,盐也不放,(煮纯汤)。
加冷水没过羊肉和羊骨,盖上盖子高火煮沸。
高火持续煮沸钟左右转微火煨一小时以上。
汤煮沸半小时左右后用筷子扎羊肉可以扎透就捞出晾凉。
羊肉切片、放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末。
冲入沸腾羊骨汤,鲜香美味的一碗羊肉白汤就做好了。
风中百合 2024-04-10 16:39:10
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