佛跳墙的菜里面是什么 分别有什么
成全
精选回答
佛跳墙,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。佛跳墙里面有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
佛跳墙做法:(.把姜片铺在罐低。(.然后铺上冬笋片。(.然后铺上香菇。(.放入熟鸡肉。(.再放入虾肉。(.放入瑶柱。(.放入鹌鹑蛋。(.放入广肚。(.铺上鱼翅并铺平。(.最上面放上小鲍鱼。(.把一半花雕酒倒入罐子内。(.炒勺上火注入上汤。(.倒入另一半花雕酒煮开。(.用少许盐调味。(.再撒入少许胡椒粉。(.把汤舀入罐内。(.盖好盖子,用保鲜膜把罐子包上,密封好,用中火煮时,即可食用。
女人味 2024-04-25 13:50:42
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