螃蟹怎么吃什么部位不能吃(螃蟹怎么吃)
向前冲
精选回答
1、想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸,想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒 这两种方法都很经典,且是最方便的烹调方法 清蒸:洗净螃蟹,把盖拿开,剔去不能食用的部分,把盖盖上用清水蒸;也可以先用清水蒸熟,吃的时候才剔去不能食用的部分;当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。
2、怕腥的话可以放些葱一起蒸。
3、吃的时候点些许酱油或喜欢的调味料,不要让调味料的味道遮盖了蟹肉的甜美哦! 香炒:洗净螃蟹,把盖拿开,剔去不能食用的部分,然后把有脚的那块对半砍开,大螃蟹可以砍成更小块,盖就不用砍了。
4、 先烧热油,把拍好的蒜茸姜片倒入锅中爆至有香味,然后倒入干辣椒炒两下,再倒入螃蟹猛火炒5分钟(加盐,期间可以加点酱油和其他喜欢的调料),倒入些许水,小火焖5分钟,水大概干的时候,倒入些青红椒中火炒2-3分钟,边炒边焖炒至青红椒熟,上桌之前倒入葱段翻炒几下,就可以装碟了。
天涯人生 2023-12-12 16:13:48
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